西餐在国内是餐饮行业的新兴分支，由于国民生活水平的提高以及一些日常生活和工作的需求，西餐作为餐饮行业的重要组成部分，从西方国家的餐桌到我国随处可见的西餐厅，目前我...

新华社香港7月24日电（记者阎月巧、许朗轩、许淑敏）老旧的照片、传统的卡座、柔和的灯光、穿西服打领结的老伙计位于香港中环的太平馆餐厅风格沉静内敛，置身其中仿佛穿越回上...

本周借着媳妇生日和家庭聚会的机会，给自己的肚子选择了两顿西式大餐，一个是老牌的俄式西餐店大地西餐厅，一个是前段时间朋友推荐的德式西餐阳光饼屋。口感醇厚的红菜汤，号...

西餐在中国的发展历程可谓是与中国餐饮市场的变迁相伴相生。自从西餐文化传入中国后，本土厨师对其进行了改良，创造出了豉油西餐、海派西餐等中西融合的流派。而如今，西餐市...

西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐...

央广网北京2月28日消息 作为舶来品，西餐在中国市场深耕多年，一直以高昂的客单价维持着市场壁垒，把高端消费小资情怀等标签镌刻在中国消费者心里。 然而近年来，随着中国本土...

西餐，作为一种文化，已经在全球范围内得到了广泛的认可和接受。在西方国家，西餐已经成为了一种生活方式，人们在日常生活中经常会享用到西餐。而在中国，西餐也已经成为了一...

本文由红餐智库（ID:hongcanzk）原创首发，作者：红餐产业研究院。 一方面，一批西餐品牌由于缺乏创新，遭遇了发展瓶颈。VABENE、金牛角王中西餐厅、米氏西餐厅、新元素等知名西餐品...